Хек в кляре!

Всем привет!

Сегодня я напишу необычный рецепт, приготовления хека в кляре!

Понадобится:

600 г филе хека, 150 г твёрдого сыра, 4 яйца, 2-3 столовых ложки муки, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Приготовление:

Филе хека нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, ставить на 10 минут.

Сделать кляр:

Смешать яйца и тёртый сыр.

Слить образовавшуюся жидкость с рыбы, обвалять каждый кусочек в муке, обмакнуть в сырно-яичный кляр, обжарить на сковороде с растительным маслом с 2 сторон до готовности и золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю много радости и душевного тепла!