Картофельный пирог с фаршем!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, вкусного, картофельного пирога с фаршем!

Понадобится:

7-8 средних картофелин, 1 луковица, 500 г фарша, 100 г сыра, 5 яиц, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло для жарки, соль, перец, пряные травы по вкусу.

Приготовление:

Картофель нарезать маленькими кубиками и обжарить на среднем огне до готовности. Важно не зажарить картофель, а скорее протушить, чтобы он стал мягким и нежным. Выложить его в миску и остудить.

Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. Лук обжарить до прозрачности, добавить в фарш, перемешать и обжарить до готовности. Добавить чеснок, соль, сушёные травы и перемешать.

Сыр натереть на тёрке, яйца перемешать с солью и перцем до однороднсти и смешать с картофелем. В смазанную сковороду вылить половину картофельно- яичной массы. Посыпать частью сыра и выложить фарш. Посыпьте оставшимся сыром сверху и вылить оставшуюся смесь.

Жарить блюдо под крышкой на среднем огне, когда зарумянится переверните его аккуратно на плоскую тарелку смазанную растительным маслом  и выложить на сковороду румяной стороной сверху. Жарьте под крышкой на среднем огне, пока не зарумянится.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем радости и счастья!